NOM CIENTÍFIC: Petroselinum crispum

 

NOM COMÚ: Julivert, jolivert.

 

NOM EN DIFERENTS IDIOMES: Perejil (Castellano) / Tarsley (Inglés) / Peresite (Francés)

 

FAMÍLIA:  Umbeliferas

 

DESCRIPCIÓ:

És una planta biennal que arriba de 60 a 90 cm d'alçada fulles de color verd llises i seccionades. Algunes varietats presenten fulles molt arrissats. El julivert és aromàtic i de sabor fort.

 

ÚS:

 Com a digestiu i per a la cuina en decoració de plants o carns.

 

CURIOSITATS: