NOMBRE CIENTÍFICO: Lactuca sativa

 

NOMBRE COMÚN: Ensalada Maravilla de Verano

 

NOMBRE EN DIFERENTES IDIOMAS: Wonderful salad (Inglés)/ Une salade suprend (Francés) / Wunderbaren salat (Alemán)

 

FAMILIA BOTÁNICA: Compuestas

 

SIEMBRA: A principios de Enero

 

RECOLECCIÓN: A partir de Mayo. Su momento óptimo es finales de agosto y principios de septiembre

 

RIEGO: Dos riegos semanales. El riego por gotero es el mejor para las lechugas, porque quieren riego frecuente y poca cantidad es lo ideal.

 

EXPLICACIÓN DEL PROCESO DE PLANTACIÓN:

- Nivelar el terreno

- Mantener el suelo húmedo

- Realizar hoyos de unos 5-8 cm de profundidad.

- Realizar un buen riego al plantarla para que las raíces arraigue al suelo.

 

OTROS DATOS DE INTERÉS: 

Se consumen básicamente en ensaladas. Para aprovechar bien sus atributos, es importante consumir hojas verdes y oscuras, ya que las blanqueadas son más pobres en clorofila, lo que las hace más pobres en nutrientes. Es una planta pobre en grasas y proteínas, por lo que es bueno aliñar las ensaladas con un buen aceite de oliva o acompañarlas con aceitunas, queso, levadura de cerveza o cualquier condimento que aporte estos compuestos. Para su conservación, conviene mantener la lechuga aislada del resto de verduras y frutas y así evitaremos su rápido deterioro.